kusaka logo, boston terrier

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти — Рецепт и История Появления

long island iced tea ingredients

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти — Рецепт и История Появления

Ведь пятница бывает только раз в неделю

Невероятно крепкий, что неудивительно, учитывая, что его смешивают из пяти видов тяжелого алкоголя, но, тем не менее, легко пьющийся коктейль. В большинстве рецептов Long Island Iced Tea в качестве основных ингредиентов в равных частях используются текила, водка, ром, джин и трипл сек, к которым добавляют полторы части sweet and sour mix и совсем немного колы для придания напитку янтарного, похожего на чай оттенка.

  1. Long Island Iced Tea
  2. 1 часть водка
  3. 1 часть текила
  4. 1 часть ром
  5. 1 часть джин
  6. 1 часть трипл сек
  7. 1.5 части sweet and sour микс
  8. немного Coca-Cola для цвета
  9. Налить алкогольные ингредиенты и sweet and sour микс в шейкер со льдом и взболтать. Перелить в highball glass поверх льда, добавить немного колы для цвета и слегка перемешать. Украсить долькой лимона.

Из-за малого количества миксера, по сравнению с остальными составляющими этого коктейля, содержание алкоголя в нем значительно выше (около 22%), чем в других коктейлях, подаваемых в highball glass.

Есть несколько близких по составу коктейлей, которые иногда путают с оригинальным Long Island Iced Tea:
Tokyo Tea или Three Mile Island: в нем sweet and sour заменяют на дынный ликер,
Texas Tea — к оригинальному рецепту добавляют одну часть бурбона,
Adios Mother Fucker — triple sec заменяют на blue curaсao.

Существует несколько версий авторства рецепта Long Island Iced Tea, изобретателем ныне классического варианта считается Robert «Rosebud» Butt, который впервые приготовил его во время соревнования барменов в 1972 в Oak Beach Inn на Long Island в Нью-Йорке. В этом видео Bob рассказывает об истории появления Long Island Iced Tea:

Возможно, что Bob не первый бармен, приготовивший коктейль, напоминающий чай со льдом, по некоторым версиям похожий коктейль был впервые приготовлен во времена сухого закона, но Bob уверен, что он был первым приготовившим его именно так.