kusaka logo, boston terrier

Old Fashioned — Любимый Коктейль Дона Дрейпера

Old_Fashioned_Cocktail-2

Old Fashioned — Любимый Коктейль Дона Дрейпера

Не дадим главному дню недели застать нас врасплох

Все любят правильно приготовленные коктейли, поэтому Old Fashioned — практически беспроигрышный вариант, т.к. не требует большого количества ингредиентов и легко готовится. Все что вам понадобится — это бурбон или ржаной виски, биттер, кубик сахара, долька апельсина и вишенка.

    Коктейль
  1. Old Fashioned
  2. 1 кубик тростникового сахара
  3. 2 всплеска ангостура биттер
  4. 60 мл бурбон или ржаной виски
  5. 1 долька апельсина
  6. 2 кубика льда
  7. 1 коктейльная вишенка
  8. Положить кубик сахара в стакан, плеснуть сверху ангостуру и растолочь. Сверху налить бурбон и добавить лед. Перемешать в течение 20-30 секунд и перелить микс в новый стакан поверх свежего льда. Украсить долькой апельсина и вишенкой.

Существует множество различных биттеров, например, можно в Old Fashioned можно использовать апельсиновый «биттер», но классикой все равно считается ангостура. У нее более мягкий вкус, в то время как апельсиновый «биттер» делает коктейль более освежающим. В любом случае, вам потребуется всего пара капель.

С алкоголем тоже существуют варианты. Можно использовать более мягкий по вкусу бурбон или же ржаной виски, добавляющий коктейлю «глубины». Можно, например, использовать: Knob Creek, W.L. Weller Antique, Booker’s, Old Grand-Dad, Baker’s, Wild Turkey 101, Wild Turkey Rare Breed или Rittenhouse. Главное — использовать крупные кубики льда, чтобы слишком быстро не превратить алкоголь в воду.

В наиболее распространенных модификациях Old Fashioned тростниковый сахар заменяют на simple syrup, добавляют содовую или давят апельсин прямо в стакане.